日子饮用水的水源水，不管取自何处，都不同程度地含有各种杂质，不经净化和消毒处理往往无法到达日子饮用水卫生标准的要求。
饮用水的安全关系着大众的出产、日子以及社会的开展前进，而消毒是饮用水处理进程中必不可少的一个环节，饮用水消毒可有用去除病原微生物，削减水前言疾病的传达。
消毒（disinfection）是指杀灭外环境中病原微生物的办法。饮用水消毒意图是考虑供水进程的一切的环节都存在致病菌的污染，经过消毒堵截饮用水中病原微生物的传达途径，防备盛行症的发生和盛行。
氯化消毒是最早被选用的饮用水消毒办法，具有技能老练安稳、灭菌才能强、坚持的时刻久、本钱低价等很多长处。氯的产量大且作为重要的家用消毒剂和漂白剂大范围的运用在工业和家庭，特别是常用作饮用水处理的消毒剂和氧化剂。在水中，氯反响构成次氯酸和次氯酸盐。大多数人能尝出或闻出饮用水中远低于4mg/L的氯，残留的游离氯浓度在0.6~1.0mg/L时，或许会添加某些顾客讨厌这种滋味的或许性。因而，游离余氯的嗅觉和味觉阈浓度均为0.2~0.5mg/L。
氯化消毒不可不说到的就是游离余氯——余氯系指用氯消毒时，加氯触摸一段时刻后，水中所剩下的氯量，余氯包含游离余氯和化合余氯两种。我国现在常用的为单纯氯消毒，因而将此项明确规则为游离余氯。试验证明，游离余氯在0.3mg/L以上时，触摸作用30min对肠道致病菌（如伤寒杆菌、痢疾杆菌等）、钩端螺旋体、布氏杆菌等均有杀灭作用。游离余氯为0.5mg/L，触摸时刻为30~60min时，亦可使肠道病毒（感染性肝炎、小儿麻痹病毒等）灭活，因而，在置疑水源或许遭到肠道病毒污染时，可添加氯消毒剂量和触摸时刻，以思念饮水的安全。集中式供水管网末梢水的游离余氯，可作为预示有无再次污染的信号。
2.臭氧（O3）是极强的氧化剂，在水中的溶解度比O2大13倍，但其极不安稳，需在临用时制备，并当即通入水中。O3参加水后即放出新生态氧〔O〕，可氧化细菌的细胞膜而使其渗透性添加，细胞内容物漏出；也可影响病毒的衣壳蛋白，导致病毒逝世。因而，O3杀灭细菌、病毒以及氧化有机物的作用均很强。O3消毒具有广谱杀灭微生物的作用，其灭菌速度较氯快300~600倍，对隐孢子虫和贾第鞭毛虫也有较好的灭活作用；且不影响水的感官性状，一起还有除臭、色、铁、锰、酚等多种作用。但水中O3易自行分化，不能坚持管网继续的消毒功率，在较长的输配水系统末梢不大或许余留，因而另需参加氯气或氯胺使管网末梢保存一定量余氯，为消毒作业添加困难；此外，臭氧消毒或许会发生多种消毒副产物，包含醛类、酮类等；在原水中含有溴化物时，会发生溴酸盐（限值0.01mg/L），约束了臭氧消毒办法的运用。现在运用臭氧消毒最为遍及的范畴是瓶装纯净水和矿泉水消毒以及医疗卫生单位。
3.二氧化氯二氧化氯（ClO2）易溶于水，在水中溶解度为Cl2的5倍，但不与水起化学反响，在水中极易蒸发。打开寄存易被光解，因而不宜寄存，需临用时制造。二氧化氯具有极强的氧化性，其氧化才能为Cl2的2.6倍，是极为有用的饮水消毒剂，对细菌、病毒及真菌孢子的杀灭才能均很强。对微生物的杀灭原理是：ClO2对细胞壁有较好的吸附性和渗透性，可有用地氧化细胞内含硫基的酶；可与半胱氨酸、色氨酸和游离脂肪酸反响，快速操控蛋白质的组成，使膜的渗透性增高；并能改动病毒衣壳，导致病毒逝世。
二氧化氯消毒饮用水的长处是：1、灭菌作用好、用量少，作用时刻长，可坚持剩下消毒剂量；2、可削减水中三卤甲烷（THM）、卤乙酸（HAA）等氯化副产物的构成；3、当水中含氨时不与氨反响，其消毒作用不受影响；4、氧化性强，能分化细胞结构并能杀死芽孢和病毒，特别是对隐孢子虫、贾第鞭毛虫的灭活作用好；5、消毒后水中余氯安稳耐久，避免再污染的才能强；6、可除掉水中的色和味，不与酚构成氯酚臭；7、去除铁、锰的作用比氯强。其缺陷是：1、二氧化氯具有爆炸性，故必须在现场制备，当即运用；2、ClO2消毒饮用水可发生氯酸盐和亚氯酸盐。
自2023年4月1日起，《日子饮用水卫生标准》（GB5749-2022）替代GB5749-2006《日子饮用水卫生标准》开端施行。新国标规则了“日子饮用水应经消毒处理”，详细目标及要求如下：
游离氯目标要求为：与水触摸时刻≥30min，出厂水和末梢水限值≤2mg/L，出厂水余量≥0.3mg/L，末梢水余量≥0.05mg/L。总氯目标要求为：与水触摸时刻≥120min，出厂水和末梢水限值≤3mg/L，出厂水余量≥0.5mg/L，末梢水中余量≥0.05mg/L。臭氧目标要求为：与水触摸时刻≥12min，出厂水和末梢水限值≤0.3mg/L，末梢水余量≥0.02mg/L，如选用其他协同消毒办法，消毒剂限值及余量应满意相应要求。二氧化氯目标要求为：与水触摸时刻≥30min，出厂水和末梢水限值≤0.8mg/L，出厂水余量≥0.1mg/L，末梢水余量≥0.02mg/L。
