2024年12月27日，《新华每日电讯》第5版刊发题为《鄂尔多斯:“舌尖上的安全”有了AI看护》的文章，报导了鄂尔多斯市上线“暖城食安”监管渠道，该渠道建成以来，全市校园、养老组织、团体用餐食堂、餐饮酒店等单位入网率100%，用AI看护舌尖上的安全。
“一旦有老鼠、苍蝇活动，马上主动抓拍、宣布提示声向咱们预警。”内蒙古自治区鄂尔多斯市商场监管数字中心大屏幕前，工作人员刘峰操作着体系说，这一运用物联网、大数据、5G等技能打造的“暖城阳光餐饮”才智监管体系，对全市餐饮单位“不碰头、非现场、可视化”精准监管，看护顾客“舌尖安全”。
鄂尔多斯市上一年将“暖城阳光餐饮”列为“为民办实事”项目之一，总投资4000多万元，依照市、旗区、城镇大街三级规划布局智能监管体系。本年8月1日，“暖城食安”监管渠道正式上线家持证餐饮服务单位，接入视频、高温消毒等线路，全面收集现场数据。
渠道开发了AI人工智能剖析抓拍、线上监督巡查、简易案子掌上处理等运用功用，工作人员完成“一网通管、一致调度”可视化精准监管。经过AI智能剖析、物联网、智能使命布置等技能，已构成“市级层面决议计划布置、底层操作履行、企业自查自纠、社会监督共治”的数字监管机制。
“体系代人管、数据帮人跑。”鄂尔多斯市商场监督管理局相关担任的人介绍，该渠道建成以来，全市校园、养老组织、团体用餐食堂、餐饮酒店等单位入网率100%。到11月底，已经过AI巡查，发觉缺点62470条，已整改58534条，整改率93.7%。发现问题数量和整改功率大幅度的进步，缓解了底层监管使命深重与部队力气缺乏的对立困难，处理了传统监管必须到现场、核对功率低、查看不全面、数据留存难等问题，到达以“智”提质、以“智”提效的运用作用。
一起，餐饮单位运用“暖城食安”APP可对后厨进行24小时监控，实时抓拍鼠类、苍蝇等活动信息并预警，还可依照监管部门推送的自查使命展开自查，上传索证索票、清洗消毒记载，及时消除危险危险。现在餐饮单位经过渠道自查36万屡次，有用促进餐饮服务业阳光运营、健康发展。（记者贾立君）
