世纪华联是一家知名的百姓超市，平日里有很多忠实顾客。可是，最近安徽六安市市场监督管理局组织并且开展了一次食品安全抽检，却查出世纪华联超市有两批食品不合格的情况，咱们来一探究竟。
六安市裕安区世纪华联超市苏埠店销售的吴记吴奶奶花生米，过氧化值检验值为0.91g/100g，标准值为≤0.50g/100g，经检验超标不合格。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。正常情况下不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
六安市裕安区世纪华联超市苏埠店销售的粉条，二氧化硫残留量检验值为0.55g/kg，规定不得使用，所以不合格。
二氧化硫大家可能比较陌生，它对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可在人体内经酶转化后由尿液排出体外，正常情况下不会对人体健康造成不好影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。
作为如此知名的超市发生食品安全问题属实不应该，由此可见食品安全问题在今天慢慢的变成了了不得不重视的问题，希望众多购买的人能够共同维护食品安全，假如发现不合格食品，积极向监管部门举报反映。
对抽检中发现的不合格产品，六安市市场监督管理局已责成相关县区市场监督管理部门依法予以查处。相关县区市场监督管理部门督促食品经营环节相关的单位立即采取下架等措施控制风险，自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
