人民网北京8月24日电 （曾璇）近期，国家食药监总局安排抽检水产制品、蜂产品、调味品、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品等7类食物430批次样品，抽样查验项目合格样品424批次，不合格样品6批次。在不合格的6批次样品中，有3批次是因为二氧化硫检出值超支。
此次抽检的整体状况如下：蜂产品57批次，不合格样品1批次，占1.8%；水产制品21批次，不合格样品1批次，占4.8%；调味品79批次，不合格样品1批次，占1.3%；食糖42批次，不合格样品2批次，占4.8%；蔬菜制品22批次，不合格样品1批次，占4.5%。食用油、油脂及其制品120批次，乳制品89批次，均未检出不合格样品。
南京市鼓楼区食安万家百货超市店出售的标称江苏日高蜂产品有限公司出产的蜂花粉（油菜），铅检出值为2.1 mg/kg。比规范规则（不超越0.5 mg/kg）高出3.2倍。
轩记旗舰店在天猫（网站）出售的标称连云港珍仙食物有限公司出产的轩记海带，铅（以Pb计）检出值为2.3 mg/kg。比规范规则（不超越1.0 mg/kg（干重计））高出1.3倍。
岐秦食物专营店在天猫（网站）商城出售的标称岐山县岐味源食物有限公司出产的岐山香醋，菌落总数检出值为14000CFU/ml。比规范规则（不超越10000CFU/ml）高40%。
京东商城自营店在其网站出售的标称北京开元益通商贸有限公司望都分公司出产的田人单晶体冰糖，二氧化硫检出值为46.3 mg/kg。比规范规则（不超越20 mg/kg）高出1.3倍。
特瑞肯食物专营店在一号店（网站）出售的标称北京杨林工贸有限公司出产的厨小丫单晶冰糖，二氧化硫检出值为42.4 mg/kg。比规范规则（不超越20 mg/kg）高出1.1倍。
彭州市天彭镇文广调味品店出售的标称四川省彭州市顺香调味食物厂出产的小米辣，二氧化硫检出值为0.16g/kg。比规范规则（不超越0.1g/kg）高60%。
国家食药监总局官网一同解说称，硫磺作为加工助剂，在制糖工艺出产的悉数过程中生成二氧化硫，起到弄清、漂白效果。《单晶体冰糖》（QB/T 1173-2002）规则单晶体冰糖的二氧化硫残留量≤20 mg/kg。冰糖中二氧化硫超支的根本原因有可能是出产的根本工艺操控欠好，导致二氧化硫残留量超支，也可能是制糖质料和其他助剂含硫，形成二氧化硫残留。
焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠是酱腌菜中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，其生成的二氧化硫可防止食物褐变，坚持产品的质量和色泽，延伸保质期。《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB2760-2014）中规则酱腌菜中二氧化硫的最大残留定量为0.1g/kg。酱腌菜中二氧化硫超支的原因可能是出产企业为提高产品品质，超定量运用了食物添加剂。
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