排骨藕汤是武汉市民十分喜欢的汉味 食物 ，可市面上出售的一种表面皎白、新鲜的莲藕，竟是商贩用损害人体 健
排骨藕汤是武汉市民十分喜欢的汉味食物，可市面上出售的一种表面皎白、新鲜的莲藕，竟是商贩用损害人体 健康 的二氧化硫浸泡出来的。
昨日上午，记者随硚口工商执法人员突击检查集贸市场时，发现了这个惊人隐秘，执法人员当场查扣70多公斤“漂白”藕。据摊贩们告知，用二氧化硫来“漂白”莲藕、萝卜、豆芽是“潜规则”。
9时40分，执法人员来到古田路辛家地集贸市场，从莲藕货摊后搜出一包白色晶状物，摊贩们紧张起来。
“这是用来做什么的?”面临问询，摊贩们异口同声：“是柠檬酸，用来清洗莲藕，能够保鲜。”随后，执法人员快速检测白色晶状物，不到10分钟，检测瓶中水的色彩出现深紫色。
“二氧化硫严峻超支，使用量至少到达200毫克/千克以上。”检测人员现场发布成果。一位太婆愤慨地说，“难怪呀，早上买回去的藕，下午就变黑了。”
11时，执法人员来到古田四路利荣生鲜超市，在一出售莲藕的货摊后搜出相同的白色晶状物。摊主说，这种东西是每斤4、5元钱从一个同行手里买来的，每次往洗藕桶里放一把。
“知道是工业用的仍是食用的吗?”“当然是食用的，每个卖藕的都用这。”摊主理直气壮：“对人体没得损害。”当执法人员问询怎么操控使用量时，摊主支吾“不知道”。
据介绍，食物中增加二氧化硫有严厉的使用范围和使用量，仅用于干货、糖块等食物中，被制止用来“漂白”生鲜食物，过量或长期使用，可损坏人体维生素，易发骨髓萎缩、肺气肿和哮喘等 疾病 ，严峻的还会引起神经类疾病乃至致癌。
