：1月9日上午，武汉硚口区工商执法人员突击检查集贸市场时发现不法商贩用损害人体健康的二氧化硫浸泡莲藕，以期打到“保鲜”作用，据介绍，食物中增加二氧化硫对人体损害极大，现在，工商部门正对此进行全面清查。
长江日报1月10日报导排骨藕汤是武汉市民十分喜欢的汉味食物，可市面上出售的一种表面皎白、新鲜的莲藕，竟是商贩用损害人体健康的二氧化硫浸泡出来的。
昨日上午，记者随硚口工商执法人员突击检查集贸市场时，发现了这个惊人隐秘，执法人员当场查扣70多公斤“漂白”藕。据摊贩们告知，用二氧化硫来“漂白”莲藕、萝卜、豆芽是“潜规则”。
9时40分，执法人员来到古田路辛家地集贸市场，从莲藕货摊后搜出一包白色晶状物，摊贩们紧张起来。
“这是用来做什么的？”面临问询，摊贩们异口同声：“是柠檬酸，用来清洗莲藕，能够保鲜。”随后，执法人员快速检测白色晶状物，不到10分钟，检测瓶中水的色彩出现深紫色。
“二氧化硫严峻超支，运用量至少到达200毫克/千克以上。”检测人员现场发布成果。一位太婆愤慨地说，“难怪呀，早上买回去的藕，下午就变黑了。”
11时，执法人员来到古田四路利荣生鲜超市，在一出售莲藕的货摊后搜出相同的白色晶状物。摊主说，这种东西是每斤4、5元钱从一个同行手里买来的，每次往洗藕桶里放一把。
“知道是工业用的仍是食用的吗？”“当然是食用的，每个卖藕的都用这。”摊主理直气壮：“对人体没得损害。”当执法人员问询怎么操控运用量时，摊主支吾“不知道”。
据介绍，食物中增加二氧化硫有严厉的运用范围和运用量，仅用于干货、糖块等食物中，被制止用来“漂白”生鲜食物，过量或长期运用，可损坏人体维生素，易发骨髓萎缩、肺气肿和哮喘等疾病，严峻的还会引起神经类疾病乃至致癌。
现在，硚口工商部门正在对辖区超市、集贸市场的“漂白”藕进行全面清查。 (本文来历：汉网-长江日报作者：王志新)
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