二氧化硫（化学式SO2）是大气首要污染物之一，当溶于水中，会构成亚硫酸。
试验室主任陈雪焦剖析，过量二氧化硫对人体的呼吸体系、肝脏以及血液有毒副作用，危害人体免疫力。荔枝买回家后，主张先用清水浸泡10多分钟，再用流水冲刷，这种方法能够将二氧化硫去除60~70%。
云南省中医医院健康体检中心、治未病中心主任何渝煦剖析，荔枝喷洒二氧化硫，食用后对人体有害，过量摄入不只会影响血液体系，还会影响消化道、引发腹泻等。别的，不要用嘴直接剥荔枝皮，最好沿着中线用手捏开皮，避免影响口腔。
看：不管多么新鲜的荔枝，都不是彻底艳丽的赤色，而是带有一些杂色，表皮或许红中带绿，或许红中带白，或许浅红中带暗红。假如色彩太艳丽，且外表湿漉漉的，或许喷过保鲜剂。最好选购枯燥、色泽天然的荔枝。
闻：新鲜的荔枝有一股幽香，保鲜剂则比较冲鼻，假如闻到影响性的滋味，不宜购买。
摸：假如荔枝摸起来潮热、甚至有烧手的感觉，最好不要买。能够用手轻轻地按捏一下，看看是否有弹性。
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