市商场监督管理局介绍，近期食物安全抽检信息触及7大类食物，包含：茶叶及其相关制品，淀粉及淀粉制品，炒货食物及坚果制品，肉制品，粮食加工品，乳制品，食用油、油脂及其制品等。抽检样品合计580批次，其间合格575批次、不合格5批次。详见↓
对上述抽检中发现的不合格产品，市商场监管局已要求相关区商场监督管理局及时对不合格食物及其出产经营者做出具体的查询处理，依法查处违反法律规则的行为，进一步催促经营者实行法定责任，并将相关状况记入食物出产经营者食物安全信誉档案。查处状况由经营者所在地担任案子查处的区商场监督管理局按规则揭露。
过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变。过氧化值超支的原因，可能是产品用油现已蜕变，或许产品在贮存过程中环境条件操控不妥；也可能是原猜中的脂肪现已氧化，质料贮存不妥。
氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰阳性菌和革兰阴性菌均有较好的抑制效果。
二氧化硫对食物有漂白、防腐和抗氧化效果，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均发生二氧化硫残留。摄入少数二氧化硫，正常状况下不会对人体健康形成欠好影响。
霉菌超支根本原因可能是质料或包装材料遭到霉菌污染，产品在出产工艺流程中卫生条件操控不到位，出产工用具等设备设备清洗消毒不到位或产品储运条件不妥而导致。
特别提示顾客，如购买或在商场上发现附件所列的不合格食物时，请拨打食物安全投诉告发电线进行投诉告发。
