我国质量新闻网讯 2024年，甘肃省临泽县商场监督管理局以标准餐饮具洗消保洁
精心组织布置，强化宣扬训练。县局印发了《餐饮具洗消保洁专项整治作业方案》，从作业方针、整治要点、作业要求等方面对餐饮具洗消保洁专项整治作业进行了周密组织布置。各镇监管所采纳微信作业群发布提示、会集训练和以会代训等方法，对专项整治举动进行了宣扬发起，组织辖区餐饮服务单位学习专项整治的有关要求和餐饮具洗消保洁的相关常识。共举行专题训练8场次，以会代训14场次，参训926人次。经过宣扬发起和训练，餐饮服务提供者对餐饮具洗消保洁作业重要性的知道不断提高。
执行主体职责，组织而且展开自查。各镇催促餐饮单位全面执行食品安全主体职责，组织餐饮服务单位对照《餐饮服务食品安全操作标准》关于餐饮具洗消保洁的相关规定和本次专项整治作业要求，仔细展开自查，对自查发现的问题坚持即知即改，当即整改，餐饮具洗消保洁作业标准性不断提高。
杰出关键环节，加强监督查看。各镇商场监管所严格执行专项整治作业要求，杰出餐饮单位洗消保洁准则树立和执行、会集消毒餐饮具及一次性餐饮具索证索票和进货查验、洗消保洁设备设备装备、餐饮具消毒设备运转、消毒记载树立等关键环节，加大监督查看力度，共出动执法人员218人次，查看餐饮单位603家（次），现场辅导整改问题47个，责令期限整改问题13个。发布“红黑榜”12期，对监督查看中的正反面典型进行表彰和曝光，提高了监督查看作业的透明度。
展开抽样监测，倒逼整改提高。县局托付县食品药品查验检测中心展开了餐饮具执法监督查验作业，共抽样监测餐饮单位322家（次），抽检餐饮具1148批次（含对上年度餐饮具监督查验不合格餐饮单位盯梢监测54批次）。县本级食品安全监督抽检共组织抽检餐饮具8批次（含会集消毒餐饮具2批次）。对监督查验和监督抽检不合格餐饮单位依法进行了核对处置，经过协助剖析问题本源，辅导执行洗消保洁办法，倒逼餐饮单位实行主体职责，餐饮具洗消保洁水准不断提高。（李会隆）
