为充沛做好全县新式冠状病毒肺炎疫情防控作业，实在保证人民大众生命安全和身体健康，连日来，金湖县采纳“白+黑”“5+2”的作业形式，从“四化”下手，辅导和标准全县中型餐饮执行好疫情防控办法，强化监管，继续稳固当时全县疫情防控杰出局势。
杰出精细化，加强防疫辅导。建立5个专班小组，自动靠前、细化服务，协助109家中型餐饮店强化防疫办理，做到“一店一户一档”。粘贴并解说《关于发布金湖县疫情防控“十项规则”的布告》等材料218份，拟定发放餐饮服务业疫情防控《场所消毒记载表》、《设备设备清洁消毒记载表》和《从业人员晨检记载表》共327份，辅导餐饮店严厉依照《布告》要求，保证餐饮单位职工及大众用餐安全，织牢织密餐饮行业疫情防控“作业网”。
杰出标准化，催促职责执行。结合餐饮服务业特色，催促各餐饮单位严厉执行防控主体职责，经过执行“三大要求”，进一步把疫情防控作业做细做实。在人员办理方面，要求强化从业人员疫情防控常识训练，引导职工自动接种疫苗加强针，催促执行晨检准则，每日体温监测，全员佩带口罩，依照操作流程上岗。在运营场所办理方面，要求加大餐饮服务场所消毒频次，做好室内场所通风换气，厨房操作间坚持清洁卫生；在入口处设置一米线，就餐人员佩带口罩、扫码进入，从严操控就餐人数，不得招待5桌以上用餐，防止人员过于会集。在食物安全方面，要求执行食物收购与进货查验台账、索证索票，餐厨废物做到“日产日清”等。
杰出常态化，继续督导查看。选用驻点巡查督导的方法，对中型餐饮首要进行服务劝导、教育引导，针对查看中发现的从业人员未按要求佩带口罩、未设置一米线、未扫场所码进入等问题“首错不罚”，执法人员现场填写疫情防控问题清单，针对清单内容催促商家依照疫情防控要求当即整改，关于拒不整改、态度恶劣单位，责令其歇业。一起，依照合格一家、稳固一家、销号一家的要求，每2天对一切的中型餐饮展开全掩盖查看，标准餐饮单位每一个细节，保证餐饮环节安全。现在，共查看中型餐饮297家次，出动执法人员55人次，发现并整改各类问题117个，催促2家单位消除了集合性就餐危险，歇业整改2家。
杰出全面化，堵住防疫缝隙。经过第一轮的督导查看，执法人员发现95%的中型餐饮存在外卖配送现象，为保证配送餐饮的食物安全和削减穿插感染危险，该县对美团、饿了么和南京豪琦三大外卖渠道的负责人进行紧迫约谈，拟定了外卖渠道“7个100%”疫情防控办法，即100%接种疫苗、100%核酸查验测验、100%丈量体温、100%佩带口罩、100%扫场所码、100%清洁消毒、100%持证亮照运营。一起，加大巡查力度，对各渠道站点及所属外卖骑手疫情防控作业进行不准时进行查看。从查看成果来看，随机查看的89人次外卖骑手核酸查验测验、疫苗接种等均已执行到位，但三大渠道在每日消毒记载填写、催促外卖骑手进店扫场所码等方面有所短缺，已责令渠道当即整改。
下一步，该县将继续加大中型餐饮疫情防控查看力度，对要点场所、要点环节继续重视，发觉缺点及时整改，筑牢疫情防控和食物安全两层防地。
